sabato 27 agosto 2011

Focaccine con le pesche

Queste focaccine sono da provare, semplici da preparare e gustose da mangiare!

Focaccine con le pesche





Ingredienti:
2-3 pesche
60 gr burro
60 gr farina di mandorle
60 gr zucchero
1 uovo
miele q.b.

Ridurre il burro a crema, incorporare lo zucchero, la farina di mandorle, l'uovo e mescolare fino ad ottenere una crema omogenea. Ricavare dalla pasta 4 dischi; intanto, scaldare il forno a 200° C. Sbucciare e tagliare a fettine o dadini le pesche. Infine distribuire su ogni disco uno strato di crema, le pesche, e un pò di miele. Cuocere per 15 minuti circa. Sarebbe carino anche decorare le focaccine con delle mandorle a filetti.
Questa dose è sufficiente a preparare 10 - 12 focaccine.

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